| Шампиньоны (Жарка) | 185 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 589 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 165 г |
| Чеснок (Запекание) | 3 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 280 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Укроп (Запекание) | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 14.5% | 432 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.5% | 659 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 4.4% | 1435 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.755 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.9% | 3205 г |
| бета Криптоксантин | 18.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.004 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 38.17 мг | 500 мг | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.204 мг | 5 мг | 24.1% | 15.1% | 415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 11.4% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 7.3% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.6% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.248 мг | 15 мг | 8.3% | 5.2% | 1202 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.751 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9016 мг | 20 мг | 24.5% | 15.3% | 408 г |
| Ниацин | 6.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.06 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.1% | 880 г |
| Кальций, Ca | 152.06 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.5% | 658 г |
| Кремний, Si | 0.696 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4310 г |
| Магний, Mg | 50.87 мг | 400 мг | 12.7% | 7.9% | 786 г |
| Натрий, Na | 343.2 мг | 1300 мг | 26.4% | 16.5% | 379 г |
| Сера, S | 176.28 мг | 1000 мг | 17.6% | 11% | 567 г |
| Фосфор, P | 185.5 мг | 800 мг | 23.2% | 14.5% | 431 г |
| Хлор, Cl | 350.44 мг | 2300 мг | 15.2% | 9.5% | 656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 3.7% | 1685 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.8% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 7.485 мкг | 10 мкг | 74.9% | 46.9% | 134 г |
| Литий, Li | 0.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.9% | 2198 г |
| Медь, Cu | 147.69 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 9.3% | 677 г |
| Молибден, Mo | 6.941 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.2% | 1009 г |
| Никель, Ni | 0.354 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.763 мкг | 55 мкг | 30.5% | 19.1% | 328 г |
| Стронций, Sr | 6.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.87 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6166 г |
| Хром, Cr | 13.05 мкг | 50 мкг | 26.1% | 16.3% | 383 г |
| Цинк, Zn | 1.2165 мг | 12 мг | 10.1% | 6.3% | 986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 1.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.997 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.688 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.162 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.437 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для шампиньонов составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».