| Фасоль, зерно (Варка) | 150 г |
| Тахин белый | 30 г |
| Сок лимонный | 18 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Вода | 200 г |
| Вода | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.1% | 874 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.1% | 875 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 4.6% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 13.6% | 455 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 32.74 мг | 500 мг | 6.5% | 4% | 1527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 4% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 5.5% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.602 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 15373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 2.2% | 2804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9248 мг | 20 мг | 9.6% | 6% | 1039 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.35 мг | 2500 мг | 16% | 9.9% | 624 г |
| Кальций, Ca | 67.7 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.2% | 1477 г |
| Кремний, Si | 30.765 мг | 30 мг | 102.6% | 63.6% | 98 г |
| Магний, Mg | 39.71 мг | 400 мг | 9.9% | 6.1% | 1007 г |
| Натрий, Na | 16.59 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.8% | 7836 г |
| Сера, S | 54.78 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.4% | 1825 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 13.1% | 472 г |
| Хлор, Cl | 20.45 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.754 мг | 18 мг | 15.3% | 9.5% | 654 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 6.351 мкг | 10 мкг | 63.5% | 39.4% | 157 г |
| Литий, Li | 0.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4955 мг | 2 мг | 24.8% | 15.4% | 404 г |
| Медь, Cu | 206.61 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 12.8% | 484 г |
| Молибден, Mo | 14.291 мкг | 70 мкг | 20.4% | 12.6% | 490 г |
| Никель, Ni | 58.045 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.845 мкг | 55 мкг | 12.4% | 7.7% | 804 г |
| Стронций, Sr | 5.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 50.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.29 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5944 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.7% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 1.1452 мг | 12 мг | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Цирконий, Zr | 5.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.773 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с бел.фас составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».