Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто пп 402 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 91 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 42 г
Мидии в Рассоле [Океан Вкуса] 142 г
Лимон 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.2 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.7% 776 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.3% 533 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 4.5% 982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4194 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 2.7% 1679 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин В4, холин 37.23 мг 500 мг 7.4% 3.3% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 2.2% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 12.79 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3127 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 3.1% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 2.6% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.998 мг 15 мг 20% 8.8% 500 г
Витамин Н, биотин 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2146 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9518 мг 20 мг 9.8% 4.3% 1025 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.06 мг 2500 мг 3.2% 1.4% 3084 г
Кальций, Ca 120.02 мг 1000 мг 12% 5.3% 833 г
Кремний, Si 1.494 мг 30 мг 5% 2.2% 2008 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 1.4% 3260 г
Натрий, Na 134.34 мг 1300 мг 10.3% 4.6% 968 г
Сера, S 62.78 мг 1000 мг 6.3% 2.8% 1593 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 5.8% 764 г
Хлор, Cl 164.4 мг 2300 мг 7.1% 3.1% 1399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.4 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 28.34 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2256 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7853 г
Кобальт, Co 1.337 мкг 10 мкг 13.4% 5.9% 748 г
Литий, Li 1.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.1954 мг 2 мг 9.8% 4.3% 1024 г
Медь, Cu 73.66 мкг 1000 мкг 7.4% 3.3% 1358 г
Молибден, Mo 4.613 мкг 70 мкг 6.6% 2.9% 1517 г
Никель, Ni 0.796 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 5.796 мкг 55 мкг 10.5% 4.6% 949 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 23.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16729 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5051 г
Цинк, Zn 0.7217 мг 12 мг 6% 2.7% 1663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.003 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты 1.667 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.556 г min 16.8 г 15.2% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.686 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 226,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».