| Яйцо куриное | 150 г |
| Куриная грудка (филе) | 440 г |
| Нутовая мука | 110 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 15.9% | 329 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.5% | 949 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.2% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 4.2% | 1257 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.092 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.492 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 117.6 мг | 500 мг | 23.5% | 12.3% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.458 мг | 5 мг | 29.2% | 15.2% | 343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 17.7% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.608 мкг | 400 мкг | 20.7% | 10.8% | 484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 5.1% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.514 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.7% | 1946 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 2.4% | 2161 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.922 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.1% | 1016 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4479 мг | 20 мг | 32.2% | 16.8% | 310 г |
| Ниацин | 7.456 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.97 мг | 2500 мг | 15.9% | 8.3% | 630 г |
| Кальций, Ca | 41.65 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2401 г |
| Кремний, Si | 0.039 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Магний, Mg | 91.79 мг | 400 мг | 22.9% | 12% | 436 г |
| Натрий, Na | 384.4 мг | 1300 мг | 29.6% | 15.4% | 338 г |
| Сера, S | 236.05 мг | 1000 мг | 23.6% | 12.3% | 424 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 14.5% | 360 г |
| Хлор, Cl | 553.58 мг | 2300 мг | 24.1% | 12.6% | 415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.475 мг | 18 мг | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Йод, I | 9.51 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.3% | 1577 г |
| Кобальт, Co | 8.677 мкг | 10 мкг | 86.8% | 45.3% | 115 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4037 мг | 2 мг | 20.2% | 10.5% | 495 г |
| Медь, Cu | 243.65 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 12.7% | 410 г |
| Молибден, Mo | 10.452 мкг | 70 мкг | 14.9% | 7.8% | 670 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.211 мкг | 55 мкг | 44% | 23% | 227 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.4 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.4% | 3906 г |
| Хром, Cr | 18.62 мкг | 50 мкг | 37.2% | 19.4% | 269 г |
| Цинк, Zn | 1.6643 мг | 12 мг | 13.9% | 7.3% | 721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.417 г | ~ | |||
| Валин | 1.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.973 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.597 г | ~ | |||
| Лизин | 1.997 г | ~ | |||
| Метионин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.901 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.121 г | min 16.8 г | 12.6% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовые отбивные составляет 191,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».