| Лук репчатый (Жарка) | 142 г |
| Морковь (Тушение) | 92 г |
| Кабачок (Тушение) | 236 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 252 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 271 г |
| Спаржа (Тушение) | 70 г |
| Чеснок (Тушение) | 39 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 13 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 8 г |
| Укроп (Тушение) | 13 г |
| Баклажан (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8% | 2154 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.2% | 909 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.2 мкг | 900 мкг | 34.5% | 60.3% | 290 г |
| альфа Каротин | 0.468 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.887 мг | 5 мг | 37.7% | 65.9% | 265 г |
| бета Криптоксантин | 2.626 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.245 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 3.5% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 9.1% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 16.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.748 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.2% | 4103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.08 мг | 90 мг | 34.5% | 60.3% | 290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.693 мг | 15 мг | 11.3% | 19.8% | 886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.595 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8403 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 37.2% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9767 мг | 20 мг | 4.9% | 8.6% | 2048 г |
| Ниацин | 0.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.75 мг | 2500 мг | 10.6% | 18.5% | 944 г |
| Кальций, Ca | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 5.2% | 3313 г |
| Кремний, Si | 25.556 мг | 30 мг | 85.2% | 149% | 117 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 8% | 2173 г |
| Натрий, Na | 6.93 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 18759 г |
| Сера, S | 21.64 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.8% | 4621 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 8.4% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 47.37 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.7% | 4855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 7.7% | 2270 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 3.668 мкг | 10 мкг | 36.7% | 64.2% | 273 г |
| Литий, Li | 36.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2157 мг | 2 мг | 10.8% | 18.9% | 927 г |
| Медь, Cu | 118.54 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 20.8% | 844 г |
| Молибден, Mo | 7.397 мкг | 70 мкг | 10.6% | 18.5% | 946 г |
| Никель, Ni | 6.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.853 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.8% | 6448 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 15924 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 17.3% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 0.479 мг | 12 мг | 4% | 7% | 2505 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 55.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.436 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».