| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 30 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 70 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.2% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 9.4% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 18.2% | 1429 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.9% | 2665 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.2 мкг | 900 мкг | 20.7% | 53.9% | 483 г |
| бета Каротин | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 58.1% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 2.9% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 9.9% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 13.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.415 мкг | 400 мкг | 5.1% | 13.3% | 1959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.19 мг | 90 мг | 8% | 20.8% | 1252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1.8% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6754 мг | 20 мг | 3.4% | 8.9% | 2961 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.77 мг | 2500 мг | 10% | 26% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 30.02 мг | 1000 мг | 3% | 7.8% | 3331 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 2.1% | 12987 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 11.2% | 2334 г |
| Натрий, Na | 1232.89 мг | 1300 мг | 94.8% | 246.9% | 105 г |
| Сера, S | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.7% | 5640 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 12.2% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 1838.2 мг | 2300 мг | 79.9% | 208.1% | 125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 11.5% | 2267 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.692 мкг | 10 мкг | 6.9% | 18% | 1445 г |
| Марганец, Mn | 0.1321 мг | 2 мг | 6.6% | 17.2% | 1514 г |
| Медь, Cu | 79.77 мкг | 1000 мкг | 8% | 20.8% | 1254 г |
| Молибден, Mo | 3.877 мкг | 70 мкг | 5.5% | 14.3% | 1806 г |
| Никель, Ni | 0.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 20446 г |
| Фтор, F | 32.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.1% | 12399 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.2162 мг | 12 мг | 1.8% | 4.7% | 5550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».