| Яйцо куриное | 171 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Горчичный порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Масло подсолнечное | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 637.6 ккал | 1684 ккал | 37.9% | 5.9% | 264 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 0.7% | 2375 г |
| Жиры | 67.6 г | 56 г | 120.7% | 18.9% | 83 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.3% | 5475 г |
| Вода | 22.5 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10102 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.1 мкг | 900 мкг | 7.1% | 1.1% | 1404 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 33333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 61.85 мг | 500 мг | 12.4% | 1.9% | 808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 1% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.3% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.725 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 23188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 0.7% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.542 мкг | 10 мкг | 5.4% | 0.8% | 1845 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 28.69 мг | 15 мг | 191.3% | 30% | 52 г |
| Витамин Н, биотин | 4.977 мкг | 50 мкг | 10% | 1.6% | 1005 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.9055 мг | 20 мг | 4.5% | 0.7% | 2209 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.2 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.2% | 6720 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.4% | 4310 г |
| Магний, Mg | 4.77 мг | 400 мг | 1.2% | 0.2% | 8386 г |
| Натрий, Na | 925.7 мг | 1300 мг | 71.2% | 11.2% | 140 г |
| Сера, S | 47.52 мг | 1000 мг | 4.8% | 0.8% | 2104 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 1% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 1414.58 мг | 2300 мг | 61.5% | 9.6% | 163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 0.7% | 2225 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.5% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 2.81 мкг | 10 мкг | 28.1% | 4.4% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 15504 г |
| Медь, Cu | 26.7 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 0.4% | 3745 г |
| Молибден, Mo | 4.014 мкг | 70 мкг | 5.7% | 0.9% | 1744 г |
| Селен, Se | 7.811 мкг | 55 мкг | 14.2% | 2.2% | 704 г |
| Фтор, F | 13.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 29520 г | |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.3% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.2873 мг | 12 мг | 2.4% | 0.4% | 4177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 129.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.875 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.454 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.657 г | min 16.8 г | 99.1% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 39.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 189.7% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 39.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 637,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».