Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морковный

Капуста пекинская 30 г
Морковь, красная 40 г
Редис 20 г
Салат 9 г
Петрушка, сырая 5 г
Укроп, свежий 5 г
Лук зеленый (перо) 8 г
Огурец, грунтовый 45 г
Творог нежирный 0,6% 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 20.3% 1013 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.5% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.3% 1818 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 7.8% 2640 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.1 мкг 900 мкг 43.6% 89.5% 230 г
бета Каротин 2.351 мг 5 мг 47% 96.5% 213 г
Лютеин + Зеаксантин 119.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 13.8% 1500 г
Витамин В4, холин 3.1 мг 500 мг 0.6% 1.2% 16129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 8.8% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 14.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 34.121 мкг 400 мкг 8.5% 17.5% 1172 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 27.3% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 14.91 мг 90 мг 16.6% 34.1% 604 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 2.7% 7895 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.629 мкг 50 мкг 5.3% 10.9% 1902 г
Витамин К, филлохинон 58.8 мкг 120 мкг 49% 100.6% 204 г
Витамин РР, НЭ 1.6724 мг 20 мг 8.4% 17.2% 1196 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.2 мг 2500 мг 7.8% 16% 1281 г
Кальций, Ca 72.53 мг 1000 мг 7.3% 15% 1379 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 12.1% 1684 г
Натрий, Na 23.65 мг 1300 мг 1.8% 3.7% 5497 г
Сера, S 67.83 мг 1000 мг 6.8% 14% 1474 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 22.4% 918 г
Хлор, Cl 47.28 мг 2300 мг 2.1% 4.3% 4865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.9 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 22.54 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 9% 2287 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 9494 г
Кобальт, Co 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 29.8% 688 г
Литий, Li 4.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 12.5% 1645 г
Медь, Cu 69.2 мкг 1000 мкг 6.9% 14.2% 1445 г
Молибден, Mo 3.556 мкг 70 мкг 5.1% 10.5% 1969 г
Никель, Ni 1.401 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 9.247 мкг 55 мкг 16.8% 34.5% 595 г
Фтор, F 16.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24053 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 9.7% 2110 г
Цинк, Zn 0.2681 мг 12 мг 2.2% 4.5% 4476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.444 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты 3.321 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат морковный составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».