| Печень куриная (Тушение) | 343 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 73 г |
| Нутовая мука | 14 г |
| Вода | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 17.3% | 434 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.7% | 1120 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8232.1 мкг | 900 мкг | 914.7% | 689.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.232 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 19.1% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.702 мг | 1.8 мг | 94.6% | 71.3% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 156.62 мг | 500 мг | 31.3% | 23.6% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.077 мг | 5 мг | 101.5% | 76.5% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 25.9% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.855 мкг | 400 мкг | 38% | 28.6% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.223 мкг | 3 мкг | 440.8% | 332.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.4 мг | 90 мг | 20.4% | 15.4% | 489 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 3.2% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9966 мг | 20 мг | 55% | 41.4% | 182 г |
| Ниацин | 8.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.69 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.9% | 848 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3942 г |
| Кремний, Si | 0.52 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Магний, Mg | 27.94 мг | 400 мг | 7% | 5.3% | 1432 г |
| Натрий, Na | 266.71 мг | 1300 мг | 20.5% | 15.4% | 487 г |
| Сера, S | 184.76 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.9% | 541 г |
| Фосфор, P | 229.3 мг | 800 мг | 28.7% | 21.6% | 349 г |
| Хлор, Cl | 303.55 мг | 2300 мг | 13.2% | 9.9% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.6 мг | 18 мг | 81.1% | 61.1% | 123 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 13.249 мкг | 10 мкг | 132.5% | 99.8% | 75 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3529 мг | 2 мг | 17.6% | 13.3% | 567 г |
| Медь, Cu | 369.58 мкг | 1000 мкг | 37% | 27.9% | 271 г |
| Молибден, Mo | 48.239 мкг | 70 мкг | 68.9% | 51.9% | 145 г |
| Никель, Ni | 0.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.972 мкг | 55 мкг | 61.8% | 46.6% | 162 г |
| Фтор, F | 53.04 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7541 г |
| Хром, Cr | 8.36 мкг | 50 мкг | 16.7% | 12.6% | 598 г |
| Цинк, Zn | 5.7218 мг | 12 мг | 47.7% | 35.9% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.625 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.428 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.925 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | min 16.8 г | 8.3% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».