Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Кижуч (Запекание) 56 г
Сыр нешатель, м.д.ж. 62% в сух. в-ве 20 г
Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 8 г
Шампиньоны 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 13.6% 452 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 11.1% 554 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3188 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 5.5% 1110 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 6.8% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.5% 818 г
Витамин В4, холин 62.53 мг 500 мг 12.5% 7.7% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 9.4% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 9.1% 678 г
Витамин В9, фолаты 10.897 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3671 г
Витамин В12, кобаламин 2.531 мкг 3 мкг 84.4% 52% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин D, кальциферол 4.91 мкг 10 мкг 49.1% 30.3% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 3.5% 1781 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.391 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3595 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.5183 мг 20 мг 27.6% 17% 362 г
Ниацин 3.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.14 мг 2500 мг 12.5% 7.7% 801 г
Кальций, Ca 101.21 мг 1000 мг 10.1% 6.2% 988 г
Кремний, Si 0.261 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11494 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1895 г
Натрий, Na 153 мг 1300 мг 11.8% 7.3% 850 г
Сера, S 166.92 мг 1000 мг 16.7% 10.3% 599 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 15.7% 394 г
Хлор, Cl 85.57 мг 2300 мг 3.7% 2.3% 2688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 1.5% 3974 г
Йод, I 14.96 мкг 150 мкг 10% 6.2% 1003 г
Кобальт, Co 12.383 мкг 10 мкг 123.8% 76.3% 81 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4435 г
Медь, Cu 115.84 мкг 1000 мкг 11.6% 7.2% 863 г
Молибден, Mo 2.477 мкг 70 мкг 3.5% 2.2% 2826 г
Никель, Ni 3.323 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 21.803 мкг 55 мкг 39.6% 24.4% 252 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 239.4 мкг 4000 мкг 6% 3.7% 1671 г
Хром, Cr 31.6 мкг 50 мкг 63.2% 39% 158 г
Цинк, Zn 0.9879 мг 12 мг 8.2% 5.1% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.895 г от 0.9 до 3.7 г 99.4% 61.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.435 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.484 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.171 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.188 г ~
14:0 Миристиновая 0.621 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.887 г min 16.8 г 17.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.569 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.41 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок