| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Печень говяжья | 170 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 20.4% | 768 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.7% | 2800 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.9% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2762 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4677.8 мкг | 900 мкг | 519.8% | 817.3% | 19 г |
| Ретинол | 4.411 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.598 мг | 5 мг | 32% | 50.3% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 17.8% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.185 мг | 1.8 мг | 65.8% | 103.5% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 342.93 мг | 500 мг | 68.6% | 107.9% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.687 мг | 5 мг | 73.7% | 115.9% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 31% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.866 мкг | 400 мкг | 32.5% | 51.1% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.278 мкг | 3 мкг | 1075.9% | 1691.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.29 мг | 90 мг | 20.3% | 31.9% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 10.2% | 1548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 5.7% | 2793 г |
| Витамин Н, биотин | 52.857 мкг | 50 мкг | 105.7% | 166.2% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1228 мг | 20 мг | 35.6% | 56% | 281 г |
| Ниацин | 4.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.06 мг | 2500 мг | 7.2% | 11.3% | 1381 г |
| Кальций, Ca | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 8741 г |
| Кремний, Si | 2.563 мг | 30 мг | 8.5% | 13.4% | 1171 г |
| Магний, Mg | 14.44 мг | 400 мг | 3.6% | 5.7% | 2770 г |
| Натрий, Na | 58.47 мг | 1300 мг | 4.5% | 7.1% | 2223 г |
| Сера, S | 135.3 мг | 1000 мг | 13.5% | 21.2% | 739 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 35.1% | 448 г |
| Хлор, Cl | 62.09 мг | 2300 мг | 2.7% | 4.2% | 3704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.838 мг | 18 мг | 21.3% | 33.5% | 469 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.9% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 11.291 мкг | 10 мкг | 112.9% | 177.5% | 89 г |
| Литий, Li | 0.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2067 мг | 2 мг | 10.3% | 16.2% | 968 г |
| Медь, Cu | 2058.84 мкг | 1000 мкг | 205.9% | 323.7% | 49 г |
| Молибден, Mo | 61.392 мкг | 70 мкг | 87.7% | 137.9% | 114 г |
| Никель, Ni | 34.661 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.403 мкг | 55 мкг | 38.9% | 61.2% | 257 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.73 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 6.4% | 2458 г |
| Хром, Cr | 17.64 мкг | 50 мкг | 35.3% | 55.5% | 283 г |
| Цинк, Zn | 2.7986 мг | 12 мг | 23.3% | 36.6% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.904 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив с печенью говяжью составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».