| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.7% | 12029 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 5% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 9.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 21.4% | 3333 г |
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 30% | 2375 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.1 мкг | 900 мкг | 8% | 57.1% | 1248 г |
| бета Каротин | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 62.1% | 1144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 9.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 7.1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 2.86 мг | 500 мг | 0.6% | 4.3% | 17483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 6.4% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 18.6% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.857 мкг | 400 мкг | 1% | 7.1% | 10371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.11 мг | 90 мг | 10.1% | 72.1% | 988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 2.1% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 52.1% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3464 мг | 20 мг | 1.7% | 12.1% | 5774 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.39 мг | 2500 мг | 4.3% | 30.7% | 2350 г |
| Кальций, Ca | 10.43 мг | 1000 мг | 1% | 7.1% | 9588 г |
| Кремний, Si | 12.107 мг | 30 мг | 40.4% | 288.6% | 248 г |
| Магний, Mg | 6.75 мг | 400 мг | 1.7% | 12.1% | 5926 г |
| Натрий, Na | 5.68 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.9% | 22887 г |
| Сера, S | 9.93 мг | 1000 мг | 1% | 7.1% | 10070 г |
| Фосфор, P | 13.6 мг | 800 мг | 1.7% | 12.1% | 5882 г |
| Хлор, Cl | 13.32 мг | 2300 мг | 0.6% | 4.3% | 17267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.214 мг | 18 мг | 1.2% | 8.6% | 8411 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 5.7% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.107 мкг | 10 мкг | 11.1% | 79.3% | 903 г |
| Литий, Li | 8.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 18.6% | 3861 г |
| Медь, Cu | 36.07 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 25.7% | 2772 г |
| Молибден, Mo | 2.643 мкг | 70 мкг | 3.8% | 27.1% | 2649 г |
| Никель, Ni | 2.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 67073 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 10.7% | 6872 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 25.7% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.1332 мг | 12 мг | 1.1% | 7.9% | 9009 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты (копия) составляет 14 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».