| Печень говяжья (Тушение) | 599 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 220 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 881 г |
| Вода | 365 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 10.4% | 1188 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.7% | 3294 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 5.6% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2452.2 мкг | 900 мкг | 272.5% | 336.8% | 37 г |
| Ретинол | 2.206 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.478 мг | 5 мг | 29.6% | 36.6% | 338 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 10.5% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.625 мг | 1.8 мг | 34.7% | 42.9% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 189.96 мг | 500 мг | 38% | 47% | 263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.208 мг | 5 мг | 44.2% | 54.6% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 23.1% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.254 мкг | 400 мкг | 19.3% | 23.9% | 518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.934 мкг | 3 мкг | 597.8% | 738.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.38 мг | 90 мг | 10.4% | 12.9% | 959 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.4% | 2786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 4.9% | 2496 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 29.501 мкг | 50 мкг | 59% | 72.9% | 169 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8445 мг | 20 мг | 24.2% | 29.9% | 413 г |
| Ниацин | 3.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.78 мг | 2500 мг | 14.6% | 18% | 687 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6803 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 6.4% | 1940 г |
| Натрий, Na | 33.59 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.2% | 3870 г |
| Сера, S | 92.82 мг | 1000 мг | 9.3% | 11.5% | 1077 г |
| Фосфор, P | 125.5 мг | 800 мг | 15.7% | 19.4% | 637 г |
| Хлор, Cl | 58.58 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.1% | 3926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.576 мг | 18 мг | 14.3% | 17.7% | 699 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 3.7% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 8.754 мкг | 10 мкг | 87.5% | 108.2% | 114 г |
| Литий, Li | 34.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 12.6% | 980 г |
| Медь, Cu | 1208.77 мкг | 1000 мкг | 120.9% | 149.4% | 83 г |
| Молибден, Mo | 36.396 мкг | 70 мкг | 52% | 64.3% | 192 г |
| Никель, Ni | 21.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.103 мкг | 55 мкг | 22% | 27.2% | 454 г |
| Фтор, F | 103.57 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.2% | 3862 г |
| Хром, Cr | 14.18 мкг | 50 мкг | 28.4% | 35.1% | 353 г |
| Цинк, Zn | 1.7534 мг | 12 мг | 14.6% | 18% | 684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.44 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.998 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | min 16.8 г | 2.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с картошкой составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».