Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Вода 200 г
Масло подсолнечное 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 25 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 400 г
Колбаса вареная для завтрака 20 г
Колбаса варено-копченая 10 г
Сыр голландский, круглый 20 г
Майонез «Провансаль» 2 г
Кетчуп 5 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Перец красный сладкий 20 г
Яйцо куриное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.7 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.6% 1118 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 4.9% 812 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 7.3% 548 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.8% 1053 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5262 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 2% 2036 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.7% 2326 г
Ликопин 91.718 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин В4, холин 30.22 мг 500 мг 6% 2.4% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.468 мкг 400 мкг 4.1% 1.6% 2429 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 4.5% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.936 мг 15 мг 19.6% 7.8% 511 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.301 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3843 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 7.7% 517 г
Витамин РР, НЭ 1.974 мг 20 мг 9.9% 4% 1013 г
Ниацин 0.76 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.86 мг 2500 мг 4% 1.6% 2479 г
Кальций, Ca 45.87 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2180 г
Кремний, Si 2.051 мг 30 мг 6.8% 2.7% 1463 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3003 г
Натрий, Na 230.71 мг 1300 мг 17.7% 7.1% 563 г
Сера, S 51.38 мг 1000 мг 5.1% 2% 1946 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 3.6% 1110 г
Хлор, Cl 243.42 мг 2300 мг 10.6% 4.2% 945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 46.15 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 1.8% 2171 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12605 г
Кобальт, Co 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 4.7% 853 г
Марганец, Mn 0.3187 мг 2 мг 15.9% 6.4% 628 г
Медь, Cu 61.88 мкг 1000 мкг 6.2% 2.5% 1616 г
Молибден, Mo 7.167 мкг 70 мкг 10.2% 4.1% 977 г
Никель, Ni 1.128 мкг ~
Селен, Se 3.493 мкг 55 мкг 6.4% 2.6% 1575 г
Фтор, F 37.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10554 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3623 г
Цинк, Zn 0.4195 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.65 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
бета Ситостерол 19.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.397 г min 16.8 г 8.3% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.095 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 249,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».