Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое шоколадное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое шоколадное

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1050 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 450 г
Шоколад горький 455 г
Сахар песок 210 г
Яичный желток куриный (Варка) 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое шоколадное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.1% 1767 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 12.1% 311 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 3.7% 1009 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.9% 4209 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 5.9% 638 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.6% 1463 г
Витамин В4, холин 84.37 мг 500 мг 16.9% 6.4% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 4.1% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.333 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 5.2% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 2.6% 1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 1.2% 3112 г
Витамин Н, биотин 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 5.1% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.184 мг 20 мг 5.9% 2.2% 1689 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.01 мг 2500 мг 6.7% 2.5% 1497 г
Кальций, Ca 87.49 мг 1000 мг 8.7% 3.3% 1143 г
Магний, Mg 34.7 мг 400 мг 8.7% 3.3% 1153 г
Натрий, Na 34.73 мг 1300 мг 2.7% 1% 3743 г
Сера, S 31.01 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3225 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 6% 626 г
Хлор, Cl 76.18 мг 2300 мг 3.3% 1.2% 3019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 3.7% 1024 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 1.9% 1997 г
Кобальт, Co 2.249 мкг 10 мкг 22.5% 8.5% 445 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22472 г
Медь, Cu 20.5 мкг 1000 мкг 2.1% 0.8% 4878 г
Молибден, Mo 4.142 мкг 70 мкг 5.9% 2.2% 1690 г
Олово, Sn 8.26 мкг ~
Селен, Se 5.414 мкг 55 мкг 9.8% 3.7% 1016 г
Стронций, Sr 10.8 мкг ~
Фтор, F 12.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33031 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2732 г
Цинк, Zn 0.4742 мг 12 мг 4% 1.5% 2531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.502 г min 16.8 г 20.8% 7.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.758 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.6%

Энергетическая ценность Мороженое шоколадное составляет 265,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».