| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 100 г |
| Яичный белок куриный | 64 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Лук мелко нарезаем, жарим на сухой сковородке на среднем огоньке,чтобы не пригорало. Добавляем через минуты 2-3 нарезанные шампиньоны, добавляем туда соевый соус и тушим несколько минут(я тушила где-то минут 7 ,наверное,может больше).В это время взбиваем 2 белка и 1 яйцо и жарим из него яичницу(просто мешая в сковородке), добавляем черный перец и немножко соли(т.к. в грибах соевый уже будет давать солоность). Потом перемешиваем готовые грибы с луком, зернистый творог, яичницу, добавляем немного зелени(у меня была петрушка), солим по вкусу(если нужно) и кушаем=))))))Получается где-то на 2-3 порции
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 17.7% | 724 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.4% | 2000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 8.3% | 1536 г |
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.3% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.353 мг | 1.8 мг | 19.6% | 25.2% | 510 г |
| Витамин В4, холин | 50.23 мг | 500 мг | 10% | 12.8% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 21.3% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.167 мкг | 400 мкг | 6% | 7.7% | 1655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.426 мкг | 3 мкг | 14.2% | 18.2% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 9.2% | 1395 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 4% | 3257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 5.816 мкг | 50 мкг | 11.6% | 14.9% | 860 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 23.6% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.375 мг | 20 мг | 16.9% | 21.7% | 593 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.17 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.4% | 965 г |
| Кальций, Ca | 66 мг | 1000 мг | 6.6% | 8.5% | 1515 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 5.5% | 2304 г |
| Натрий, Na | 341.86 мг | 1300 мг | 26.3% | 33.8% | 380 г |
| Сера, S | 118.34 мг | 1000 мг | 11.8% | 15.1% | 845 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 20.4% | 628 г |
| Хлор, Cl | 403.61 мг | 2300 мг | 17.5% | 22.5% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 5.9% | 2171 г |
| Йод, I | 8.81 мкг | 150 мкг | 5.9% | 7.6% | 1703 г |
| Кобальт, Co | 6.633 мкг | 10 мкг | 66.3% | 85.1% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0722 мг | 2 мг | 3.6% | 4.6% | 2770 г |
| Медь, Cu | 54.41 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.9% | 1838 г |
| Молибден, Mo | 4.823 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.9% | 1451 г |
| Селен, Se | 11.856 мкг | 55 мкг | 21.6% | 27.7% | 464 г |
| Фтор, F | 23.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17286 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 12.1% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.4918 мг | 12 мг | 4.1% | 5.3% | 2440 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шампиньоны с творогом и яйцом составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».