| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 626 г |
| Вода | 541 г |
| Томатная паста. Консервы | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мука соевая полуобезжиренная | 8 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 113 г |
| Активиа натуральная | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 17.7% | 691 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.4% | 1647 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.6 мкг | 900 мкг | 21.6% | 26.4% | 462 г |
| бета Каротин | 1.167 мг | 5 мг | 23.3% | 28.4% | 428 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 37.55 мг | 500 мг | 7.5% | 9.2% | 1332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 7.9% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 15.3% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.256 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.395 мкг | 3 мкг | 46.5% | 56.8% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 2.4% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 3.3% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 1.825 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.5% | 2740 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5805 мг | 20 мг | 22.9% | 28% | 437 г |
| Ниацин | 2.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.22 мг | 2500 мг | 9% | 11% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 12.95 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7722 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 5.6% | 2185 г |
| Натрий, Na | 200.82 мг | 1300 мг | 15.4% | 18.8% | 647 г |
| Сера, S | 126.4 мг | 1000 мг | 12.6% | 15.4% | 791 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 16.2% | 750 г |
| Хлор, Cl | 296.19 мг | 2300 мг | 12.9% | 15.8% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.612 мг | 18 мг | 9% | 11% | 1117 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.4% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 4.698 мкг | 10 мкг | 47% | 57.4% | 213 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0276 мг | 2 мг | 1.4% | 1.7% | 7246 г |
| Медь, Cu | 115.23 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 14% | 868 г |
| Молибден, Mo | 7.748 мкг | 70 мкг | 11.1% | 13.6% | 903 г |
| Никель, Ni | 4.613 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 80.15 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.4% | 4991 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 10.7% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 1.7792 мг | 12 мг | 14.8% | 18.1% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».