| Шампиньоны (Жарка) | 222 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6% | 1490 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 16.1% | 554 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 13.8% | 645 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2859 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.505 мг | 1.8 мг | 28.1% | 25.1% | 356 г |
| Витамин В4, холин | 24.83 мг | 500 мг | 5% | 4.5% | 2014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.357 мг | 5 мг | 47.1% | 42% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.966 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.3% | 2673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.5% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 18.957 мкг | 50 мкг | 37.9% | 33.8% | 264 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9366 мг | 20 мг | 29.7% | 26.5% | 337 г |
| Ниацин | 5.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 528.95 мг | 2500 мг | 21.2% | 18.9% | 473 г |
| Кальций, Ca | 6.15 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16260 г |
| Кремний, Si | 1.871 мг | 30 мг | 6.2% | 5.5% | 1603 г |
| Магний, Mg | 15.09 мг | 400 мг | 3.8% | 3.4% | 2651 г |
| Натрий, Na | 223.64 мг | 1300 мг | 17.2% | 15.3% | 581 г |
| Сера, S | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3265 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 12.8% | 694 г |
| Хлор, Cl | 360.28 мг | 2300 мг | 15.7% | 14% | 638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 1.8% | 5114 г |
| Йод, I | 22.45 мкг | 150 мкг | 15% | 13.4% | 668 г |
| Кобальт, Co | 15.051 мкг | 10 мкг | 150.5% | 134.3% | 66 г |
| Литий, Li | 0.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0899 мг | 2 мг | 4.5% | 4% | 2225 г |
| Медь, Cu | 537.81 мкг | 1000 мкг | 53.8% | 48% | 186 г |
| Молибден, Mo | 2.489 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.2% | 2812 г |
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.428 мкг | 55 мкг | 59% | 52.6% | 170 г |
| Стронций, Sr | 10.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45767 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 14.5% | 617 г |
| Цинк, Zn | 0.3037 мг | 12 мг | 2.5% | 2.2% | 3951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.177 г | min 16.8 г | 36.8% | 32.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.88 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.691 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные на оливковом масле составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».