| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Морковь | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.2% | 1617 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.8% | 982 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.2 мкг | 900 мкг | 19% | 22% | 526 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 15.6% | 739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 37.98 мг | 500 мг | 7.6% | 8.8% | 1316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 6.9% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 6.2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.535 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.7% | 2419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 9.8% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.44 мг | 90 мг | 16% | 18.5% | 623 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.8% | 3049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 3.218 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.4% | 1554 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 6.7% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4184 мг | 20 мг | 7.1% | 8.2% | 1410 г |
| Ниацин | 0.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.11 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.6% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 119.77 мг | 1000 мг | 12% | 13.9% | 835 г |
| Кремний, Si | 1.892 мг | 30 мг | 6.3% | 7.3% | 1586 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 4.9% | 2394 г |
| Натрий, Na | 697.41 мг | 1300 мг | 53.6% | 62% | 186 г |
| Сера, S | 54.68 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.4% | 1829 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 14.5% | 803 г |
| Хлор, Cl | 456.57 мг | 2300 мг | 19.9% | 23% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 5% | 2347 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 1.876 мкг | 10 мкг | 18.8% | 21.7% | 533 г |
| Литий, Li | 0.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1137 мг | 2 мг | 5.7% | 6.6% | 1759 г |
| Медь, Cu | 74.01 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.6% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 3.405 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.7% | 2056 г |
| Никель, Ni | 0.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.822 мкг | 55 мкг | 8.8% | 10.2% | 1141 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21075 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.9% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.6486 мг | 12 мг | 5.4% | 6.2% | 1850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.771 г | min 16.8 г | 10.5% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка капустная составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».