| Пекинская капуста | 218 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 181 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 221 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 19 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 11 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Йодированная соль | 1 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.7% | 6909 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 13.4% | 1436 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11.5% | 1667 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 7.6% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.1 мкг | 900 мкг | 9.8% | 18.7% | 1022 г |
| альфа Каротин | 0.316 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 21.4% | 894 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 7.3% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 12% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.849 мкг | 400 мкг | 8% | 15.3% | 1256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.85 мг | 90 мг | 23.2% | 44.3% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 10.5% | 1805 г |
| Витамин Н, биотин | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7576 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.9 мкг | 120 мкг | 47.4% | 90.5% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4875 мг | 20 мг | 2.4% | 4.6% | 4103 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.82 мг | 2500 мг | 9.3% | 17.7% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 45.52 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.8% | 2197 г |
| Кремний, Si | 16.272 мг | 30 мг | 54.2% | 103.4% | 184 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 8.2% | 2312 г |
| Натрий, Na | 65.6 мг | 1300 мг | 5% | 9.5% | 1982 г |
| Сера, S | 11.08 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 9025 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 7.8% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 117.11 мг | 2300 мг | 5.1% | 9.7% | 1964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 6.9% | 2786 г |
| Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 9.4% | 2030 г |
| Кобальт, Co | 2.506 мкг | 10 мкг | 25.1% | 47.9% | 399 г |
| Литий, Li | 9.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 17.2% | 1106 г |
| Медь, Cu | 80.41 мкг | 1000 мкг | 8% | 15.3% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 3.186 мкг | 70 мкг | 4.6% | 8.8% | 2197 г |
| Никель, Ni | 4.501 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.456 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12061 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23392 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 14.1% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 0.2348 мг | 12 мг | 2% | 3.8% | 5111 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.632 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.532 г | min 16.8 г | 15.1% | 28.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».