Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из кабачка

Кабачок 640 г
Яйцо куриное 100 г
Льняная мука 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.1% 2235 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.4% 1191 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.6% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.2% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 5.6% 2432 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6% 2250 г
Витамин В4, холин 39.47 мг 500 мг 7.9% 10.7% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 6.7% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.228 мкг 400 мкг 3.1% 4.2% 3271 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 18.4% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 3.8% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 11.6% 1180 г
Витамин Н, биотин 2.881 мкг 50 мкг 5.8% 7.9% 1736 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.0228 мг 20 мг 5.1% 6.9% 1955 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.53 мг 2500 мг 8.4% 11.4% 1187 г
Кальций, Ca 19.11 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5233 г
Кремний, Si 24.304 мг 30 мг 81% 110.2% 123 г
Магний, Mg 8.81 мг 400 мг 2.2% 3% 4540 г
Натрий, Na 18.58 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 6997 г
Сера, S 22.28 мг 1000 мг 2.2% 3% 4488 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 5.9% 2346 г
Хлор, Cl 19.75 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 5.02 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 4.9% 2808 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 5882 г
Кобальт, Co 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 29.4% 464 г
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.5% 2083 г
Медь, Cu 47.77 мкг 1000 мкг 4.8% 6.5% 2093 г
Молибден, Mo 2.866 мкг 70 мкг 4.1% 5.6% 2442 г
Никель, Ni 0.891 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 4.048 мкг 55 мкг 7.4% 10.1% 1359 г
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37987 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 3.4% 4032 г
Цинк, Zn 0.343 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3499 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 52.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.805 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачка составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».