| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 14.4% | 322 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.1% | 418 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.4% | 1927 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 163.89 мг | 500 мг | 32.8% | 15.2% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.097 мг | 5 мг | 21.9% | 10.2% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 16.4% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.583 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.583 мкг | 3 мкг | 19.4% | 9% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.4% | 3237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 11.667 мкг | 50 мкг | 23.3% | 10.8% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5056 мг | 20 мг | 67.5% | 31.3% | 148 г |
| Ниацин | 6.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.94 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.2% | 887 г |
| Кальций, Ca | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1723 г |
| Натрий, Na | 48.61 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.7% | 2674 г |
| Сера, S | 250 мг | 1000 мг | 25% | 11.6% | 400 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 9.8% | 474 г |
| Хлор, Cl | 105.56 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.1% | 2179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.535 мг | 18 мг | 8.5% | 3.9% | 1173 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 13.889 мкг | 10 мкг | 138.9% | 64.4% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7194 г |
| Медь, Cu | 97.22 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.5% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 6.944 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.6% | 1008 г |
| Фтор, F | 180.56 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.1% | 2215 г |
| Хром, Cr | 11.11 мкг | 50 мкг | 22.2% | 10.3% | 450 г |
| Цинк, Zn | 1.75 мг | 12 мг | 14.6% | 6.8% | 686 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.625 г | ~ | |||
| Валин | 1.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.861 г | ~ | |||
| Лизин | 2.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.931 г | ~ | |||
| Треонин | 1.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.958 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 1.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.833 г | ~ | |||
| Пролин | 1.167 г | ~ | |||
| Серин | 1.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.347 г | min 16.8 г | 55.6% | 25.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.708 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».