| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 15.8% | 325 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9% | 571 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.7 мкг | 900 мкг | 22.9% | 11.7% | 438 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% | 12.5% | 410 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.732 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 75.49 мг | 500 мг | 15.1% | 7.7% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 7.1% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 9.5% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.582 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.258 мкг | 3 мкг | 75.3% | 38.5% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6643 мг | 20 мг | 28.3% | 14.5% | 353 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.11 мг | 2500 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Кальций, Ca | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4679 г |
| Кремний, Si | 3.165 мг | 30 мг | 10.6% | 5.4% | 948 г |
| Магний, Mg | 28.38 мг | 400 мг | 7.1% | 3.6% | 1409 г |
| Натрий, Na | 73.04 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.9% | 1780 г |
| Сера, S | 242.21 мг | 1000 мг | 24.2% | 12.4% | 413 г |
| Фосфор, P | 216.9 мг | 800 мг | 27.1% | 13.9% | 369 г |
| Хлор, Cl | 10.56 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.702 мг | 18 мг | 15% | 7.7% | 666 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Литий, Li | 0.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 1.9% | 2674 г |
| Медь, Cu | 105.16 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.4% | 951 г |
| Молибден, Mo | 2.145 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.6% | 3263 г |
| Никель, Ni | 0.934 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.522 мкг | 55 мкг | 31.9% | 16.3% | 314 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44693 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 5.7047 мг | 12 мг | 47.5% | 24.3% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.528 г | ~ | |||
| Валин | 1.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.804 г | ~ | |||
| Лизин | 1.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.096 г | ~ | |||
| Глицин | 1.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.509 г | ~ | |||
| Пролин | 1.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.927 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.06 г | min 16.8 г | 24.2% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.899 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.29 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.29 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.29 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш жареный с морковью и луком составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».