| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 14.4% | 322 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.1% | 418 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3660 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 163.66 мг | 500 мг | 32.7% | 15.2% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 10.2% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.707 мг | 2 мг | 35.4% | 16.4% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.577 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.583 мкг | 3 мкг | 19.4% | 9% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 1.4% | 3249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3606 г |
| Витамин Н, биотин | 11.65 мкг | 50 мкг | 23.3% | 10.8% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4868 мг | 20 мг | 67.4% | 31.3% | 148 г |
| Ниацин | 6.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.55 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.2% | 888 г |
| Кальций, Ca | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4292 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1725 г |
| Натрий, Na | 48.54 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.7% | 2678 г |
| Сера, S | 249.65 мг | 1000 мг | 25% | 11.6% | 401 г |
| Фосфор, P | 168.7 мг | 800 мг | 21.1% | 9.8% | 474 г |
| Хлор, Cl | 105.41 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.1% | 2182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.533 мг | 18 мг | 8.5% | 3.9% | 1174 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 13.87 мкг | 10 мкг | 138.7% | 64.4% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0277 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7220 г |
| Медь, Cu | 97.09 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.5% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 6.935 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.6% | 1009 г |
| Фтор, F | 180.31 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.1% | 2218 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 10.3% | 450 г |
| Цинк, Zn | 1.7476 мг | 12 мг | 14.6% | 6.8% | 687 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.623 г | ~ | |||
| Валин | 1.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.859 г | ~ | |||
| Лизин | 2.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.929 г | ~ | |||
| Треонин | 1.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.957 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 1.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.828 г | ~ | |||
| Пролин | 1.165 г | ~ | |||
| Серин | 1.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.334 г | min 16.8 г | 55.6% | 25.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 215,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».