Мой здоровый рацион

Рецепт Гёдза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гёдза

Вода 90 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Кукурузный крахмал 60 г
Тунец в Собственном Соку [De Luxe] 165 г
Пекинская капуста 100 г
Майонез 5 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гёдза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 8.6% 613 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.2% 1647 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 6.5% 805 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.3% 4103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
альфа Каротин 0.222 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 10.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин В4, холин 13.94 мг 500 мг 2.8% 1.5% 3587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 23.622 мкг 400 мкг 5.9% 3.1% 1693 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 3.6% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3497 г
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10101 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 4.2% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.7685 мг 20 мг 3.8% 2% 2602 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.1 мг 2500 мг 3.3% 1.7% 3008 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4027 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 1.6% 3375 г
Магний, Mg 6.99 мг 400 мг 1.7% 0.9% 5722 г
Натрий, Na 9.86 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 13185 г
Сера, S 19.21 мг 1000 мг 1.9% 1% 5206 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 1.9% 2749 г
Хлор, Cl 11.39 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.3 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2591 г
Марганец, Mn 0.1776 мг 2 мг 8.9% 4.7% 1126 г
Медь, Cu 37.44 мкг 1000 мкг 3.7% 2% 2671 г
Молибден, Mo 3.128 мкг 70 мкг 4.5% 2.4% 2238 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Селен, Se 1.923 мкг 55 мкг 3.5% 1.8% 2860 г
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 25.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15981 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.2187 мг 12 мг 1.8% 1% 5487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гёдза составляет 189,4 кКал.

  • Порция = 23 гр (43.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».