Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с кабачком

Курица, приготовленная к жарке, темное мясо, только мясо, сырое 400 г
Капуста белокочанная 1000 г
Кабачок 400 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 12.7% 1520 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.8% 3294 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.3% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.4% 1429 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.3% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.8 мкг 900 мкг 12.3% 23.6% 812 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.664 мг 5 мг 13.3% 25.5% 753 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 8.8% 2169 г
Витамин В4, холин 8.03 мг 500 мг 1.6% 3.1% 6227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 10.7% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 14.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 16.762 мкг 400 мкг 4.2% 8.1% 2386 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 4.6% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 34.73 мг 90 мг 38.6% 74.1% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 6.1% 3106 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43478 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 66.8% 287 г
Витамин РР, НЭ 1.9014 мг 20 мг 9.5% 18.2% 1052 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.23 мг 2500 мг 10.6% 20.3% 946 г
Кальций, Ca 31.49 мг 1000 мг 3.1% 6% 3176 г
Кремний, Si 35.248 мг 30 мг 117.5% 225.5% 85 г
Магний, Mg 16.61 мг 400 мг 4.2% 8.1% 2408 г
Натрий, Na 28.15 мг 1300 мг 2.2% 4.2% 4618 г
Сера, S 58.78 мг 1000 мг 5.9% 11.3% 1701 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 14.2% 1361 г
Хлор, Cl 22.61 мг 2300 мг 1% 1.9% 10172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.6 мкг ~
Бор, B 118.9 мкг ~
Ванадий, V 6.46 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 7.1% 2671 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2.3% 8197 г
Кобальт, Co 1.901 мкг 10 мкг 19% 36.5% 526 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 12.3% 1572 г
Медь, Cu 65.27 мкг 1000 мкг 6.5% 12.5% 1532 г
Молибден, Mo 6.809 мкг 70 мкг 9.7% 18.6% 1028 г
Никель, Ni 8.376 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 3.023 мкг 55 мкг 5.5% 10.6% 1819 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 9.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 44395 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 11.3% 1689 г
Цинк, Zn 0.6266 мг 12 мг 5.2% 10% 1915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.742 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста с кабачком составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».