| Перловая крупа | 77 г |
| Морковь | 65 г |
| Картофель | 243 г |
| Лук репчатый | 94 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 3 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 228 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 3300 г |
| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей | 393 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.6% | 2815 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.9% | 2333 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2568 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 10.5% | 1765 г |
| альфа Каротин | 8.452 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 11.6% | 1597 г |
| бета Криптоксантин | 19.412 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.3% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 10.27 мг | 500 мг | 2.1% | 3.9% | 4869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 5% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 7.2% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.57 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.1% | 15564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 22.6% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 5.7% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 1.5% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 17.6% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6933 мг | 20 мг | 3.5% | 6.4% | 2885 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97 мг | 2500 мг | 3.9% | 7.2% | 2577 г |
| Кальций, Ca | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 8834 г |
| Кремний, Si | 4.527 мг | 30 мг | 15.1% | 27.8% | 663 г |
| Магний, Mg | 7.98 мг | 400 мг | 2% | 3.7% | 5013 г |
| Натрий, Na | 13.27 мг | 1300 мг | 1% | 1.8% | 9797 г |
| Сера, S | 29.46 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.3% | 3394 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 8.5% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 8.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 26869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 5.1% | 3636 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.637 мкг | 10 мкг | 6.4% | 11.8% | 1570 г |
| Литий, Li | 6.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0507 мг | 2 мг | 2.5% | 4.6% | 3945 г |
| Медь, Cu | 39.45 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 7.2% | 2535 г |
| Молибден, Mo | 3.008 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7.9% | 2327 г |
| Никель, Ni | 1.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.268 мкг | 55 мкг | 5.9% | 10.8% | 1683 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.23 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 5.1% | 3629 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.6% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.969 мг | 12 мг | 8.1% | 14.9% | 1238 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.746 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.069 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.149 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с говядиной составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».