| Минтай | 1700 г |
| Гречневая мука | 35 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 25.2% | 484 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.3% | 3733 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2845 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.3% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 9.4% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 64.34 мг | 500 мг | 12.9% | 15.7% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 5.8% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.768 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.586 мкг | 3 мкг | 52.9% | 64.3% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 2.4% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 5034 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6025 мг | 20 мг | 23% | 27.9% | 435 г |
| Ниацин | 1.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.32 мг | 2500 мг | 16.5% | 20% | 608 г |
| Кальций, Ca | 40.19 мг | 1000 мг | 4% | 4.9% | 2488 г |
| Магний, Mg | 54.51 мг | 400 мг | 13.6% | 16.5% | 734 г |
| Натрий, Na | 83.3 мг | 1300 мг | 6.4% | 7.8% | 1561 г |
| Сера, S | 165.63 мг | 1000 мг | 16.6% | 20.2% | 604 г |
| Фосфор, P | 238.6 мг | 800 мг | 29.8% | 36.2% | 335 г |
| Хлор, Cl | 228.9 мг | 2300 мг | 10% | 12.2% | 1005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 5.8% | 2088 г |
| Йод, I | 145.96 мкг | 150 мкг | 97.3% | 118.2% | 103 г |
| Кобальт, Co | 14.614 мкг | 10 мкг | 146.1% | 177.5% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 6.6% | 1864 г |
| Медь, Cu | 126.81 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 15.4% | 789 г |
| Молибден, Mo | 4.018 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.9% | 1742 г |
| Никель, Ni | 6.812 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.587 мкг | 55 мкг | 28.3% | 34.4% | 353 г |
| Фтор, F | 681.17 мкг | 4000 мкг | 17% | 20.7% | 587 г |
| Хром, Cr | 53.52 мкг | 50 мкг | 107% | 130% | 93 г |
| Цинк, Zn | 1.0906 мг | 12 мг | 9.1% | 11.1% | 1100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.406 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лизин | 1.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.876 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».