Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриный фарш 1000 г
Лук репчатый 50 г
Приправа для птицы 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 15% 463 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.3% 675 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.151 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.249 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 8.8% 789 г
Витамин В4, холин 55.49 мг 500 мг 11.1% 7.7% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 14.3% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 17.2% 406 г
Витамин В9, фолаты 2.26 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17699 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 12.2% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2683 г
гамма Токоферол 0.159 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.6% 1967 г
Витамин РР, НЭ 5.258 мг 20 мг 26.3% 18.3% 380 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 7.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.01 мг 2500 мг 20% 13.9% 499 г
Кальций, Ca 15.31 мг 1000 мг 1.5% 1% 6532 г
Кремний, Si 0.234 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1829 г
Натрий, Na 237.55 мг 1300 мг 18.3% 12.7% 547 г
Сера, S 167.65 мг 1000 мг 16.8% 11.7% 596 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 14.8% 469 г
Хлор, Cl 280.36 мг 2300 мг 12.2% 8.5% 820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 4% 1716 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3289 г
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2786 г
Медь, Cu 71.57 мкг 1000 мкг 7.2% 5% 1397 г
Молибден, Mo 0.514 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13619 г
Никель, Ni 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 9.613 мкг 55 мкг 17.5% 12.2% 572 г
Фтор, F 1.46 мкг 4000 мкг 273973 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 1.4382 мг 12 мг 12% 8.4% 834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.063 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 1.414 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.93 г ~
Аспарагиновая кислота 1.515 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 2.453 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.629 мг ~
бета Ситостерол 1.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.542 г min 16.8 г 21.1% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.502 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.849 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.637 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 143,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (143.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок