| Булгур, крупа | 187 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 106 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 76 г |
| Вода | 400 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.3% | 2171 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.8% | 3294 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 7.5% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 19.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 17.2% | 541 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3127 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.4% | 2711 г |
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 55.37 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 5.4% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 6.4% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.846 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 8.9% | 1050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4354 мг | 20 мг | 7.2% | 6.7% | 1393 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.38 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.3% | 1744 г |
| Кальций, Ca | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5685 г |
| Кремний, Si | 0.491 мг | 30 мг | 1.6% | 1.5% | 6110 г |
| Магний, Mg | 44.37 мг | 400 мг | 11.1% | 10.3% | 902 г |
| Натрий, Na | 5.63 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23091 г |
| Сера, S | 39.77 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2514 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 9.8% | 950 г |
| Хлор, Cl | 3.54 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 64972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 4% | 2329 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.933 мкг | 10 мкг | 9.3% | 8.7% | 1072 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8195 мг | 2 мг | 41% | 38.2% | 244 г |
| Медь, Cu | 107.27 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10% | 932 г |
| Молибден, Mo | 1.169 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.6% | 5988 г |
| Никель, Ni | 0.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.77 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Фтор, F | 57.69 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6934 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.7% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.6355 мг | 12 мг | 5.3% | 4.9% | 1888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.602 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур цельнозерновой с овощами составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».