Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с ветчиной и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с ветчиной и грибами

Яйцо куриное 280 г
молоко безлактозное 1,8% 40 г
Перец сладкий зеленый 65 г
Ветчина Столичная [Вязанка] 50 г
Шампиньоны 45 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с ветчиной и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.1% 817 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12% 757 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2824 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.8 мкг 900 мкг 22.5% 20.4% 444 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 6.7% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 15.4% 588 г
Витамин В4, холин 145.11 мг 500 мг 29% 26.3% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 17.2% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 8.818 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4536 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 9.2% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 23.36 мг 90 мг 26% 23.6% 385 г
Витамин D, кальциферол 1.254 мкг 10 мкг 12.5% 11.4% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 3% 3049 г
Витамин Н, биотин 12.893 мкг 50 мкг 25.8% 23.4% 388 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.6667 мг 20 мг 13.3% 12.1% 750 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.93 мг 2500 мг 6.4% 5.8% 1573 г
Кальций, Ca 39.28 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2546 г
Кремний, Si 0.321 мг 30 мг 1.1% 1% 9346 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 2.5% 3575 г
Натрий, Na 77.91 мг 1300 мг 6% 5.4% 1669 г
Сера, S 104.01 мг 1000 мг 10.4% 9.4% 961 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 14.1% 645 г
Хлор, Cl 92.02 мг 2300 мг 4% 3.6% 2499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.1 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 7.8% 1157 г
Йод, I 13.41 мкг 150 мкг 8.9% 8.1% 1119 г
Кобальт, Co 7.517 мкг 10 мкг 75.2% 68.3% 133 г
Литий, Li 0.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 4% 2257 г
Медь, Cu 109.96 мкг 1000 мкг 11% 10% 909 г
Молибден, Mo 3.721 мкг 70 мкг 5.3% 4.8% 1881 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 19.811 мкг 55 мкг 36% 32.7% 278 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Титан, Ti 5.23 мкг ~
Фтор, F 33.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11820 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 8.8% 1031 г
Цинк, Zn 0.7387 мг 12 мг 6.2% 5.6% 1624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.001 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.825 г min 16.8 г 16.8% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Омлет с ветчиной и грибами составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».