Мой здоровый рацион

Рецепт Растрепки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Растрепки

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1600 г
Ржаная мука, обдирная 30 г
Сметана 15% жирности 40 г
Яйцо куриное 2 С1
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Растрепки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 17.3% 413 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.1% 889 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3080 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3913 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 97.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 8.1% 887 г
Витамин В4, холин 62.99 мг 500 мг 12.6% 9% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.414 мг 2 мг 20.7% 14.8% 483 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 13.8% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 4.6% 1554 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 1.247 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4010 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.1996 мг 20 мг 26% 18.6% 385 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 9.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.3 мг 2500 мг 9.3% 6.7% 1081 г
Кальций, Ca 11.8 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 4% 1793 г
Натрий, Na 92.81 мг 1300 мг 7.1% 5.1% 1401 г
Сера, S 186.24 мг 1000 мг 18.6% 13.3% 537 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 16.1% 445 г
Хлор, Cl 10.36 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 22201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 3.6% 1952 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Кобальт, Co 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 4% 1779 г
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Медь, Cu 64.04 мкг 1000 мкг 6.4% 4.6% 1562 г
Молибден, Mo 0.551 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12704 г
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Селен, Se 22.31 мкг 55 мкг 40.6% 29% 247 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 4.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98280 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Цинк, Zn 1.4933 мг 12 мг 12.4% 8.9% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.27 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.874 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 1.704 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.093 г ~
Аспарагиновая кислота 1.798 г ~
Глицин 0.833 г ~
Глутаминовая кислота 2.994 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.107 г min 16.8 г 12.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.742 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.018 г от 11.2 до 20.6 г 18% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.735 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.654 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Растрепки составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок