| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 300 г |
| Кабачок | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 18.2% | 481 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.4% | 1191 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2925 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.2% | 2752 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 7.6% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 77.27 мг | 500 мг | 15.5% | 13.6% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 10.5% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 13.2% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.222 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.551 мкг | 3 мкг | 51.7% | 45.3% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 3.2% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.7% | 3215 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 2.333 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.1% | 2143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2182 мг | 20 мг | 21.1% | 18.5% | 474 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.11 мг | 2500 мг | 12% | 10.5% | 836 г |
| Кальций, Ca | 15.44 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6477 г |
| Кремний, Si | 6.667 мг | 30 мг | 22.2% | 19.5% | 450 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Натрий, Na | 59.33 мг | 1300 мг | 4.6% | 4% | 2191 г |
| Сера, S | 162.29 мг | 1000 мг | 16.2% | 14.2% | 616 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 17.1% | 513 г |
| Хлор, Cl | 17.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 13272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.953 мг | 18 мг | 10.9% | 9.6% | 922 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.356 мкг | 10 мкг | 13.6% | 11.9% | 737 г |
| Марганец, Mn | 0.0352 мг | 2 мг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Медь, Cu | 71.44 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.2% | 1400 г |
| Молибден, Mo | 1.244 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.6% | 5627 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.056 мкг | 55 мкг | 27.4% | 24% | 365 г |
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56417 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 3.5722 мг | 12 мг | 29.8% | 26.1% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.974 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 1.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.882 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.147 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».