| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 650 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Лук репчатый | 147 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 19.1% | 731 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.5% | 3111 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.3% | 1667 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.6% | 5202 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 8.5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 41.81 мг | 500 мг | 8.4% | 11.7% | 1196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 13.9% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 16.8% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.955 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.9% | 2866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 8.1% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.97 мг | 90 мг | 32.2% | 44.8% | 311 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.801 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.2% | 6242 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 40.8% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0315 мг | 20 мг | 20.2% | 28.1% | 496 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.75 мг | 2500 мг | 10.1% | 14% | 989 г |
| Кальций, Ca | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.5% | 3169 г |
| Кремний, Si | 24.378 мг | 30 мг | 81.3% | 113.1% | 123 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 6.8% | 2058 г |
| Натрий, Na | 43.24 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.6% | 3006 г |
| Сера, S | 118.67 мг | 1000 мг | 11.9% | 16.6% | 843 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 17.1% | 811 г |
| Хлор, Cl | 24.58 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 6.3% | 2228 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.181 мкг | 10 мкг | 21.8% | 30.3% | 459 г |
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 7.5% | 1862 г |
| Медь, Cu | 67.02 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.3% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 4.723 мкг | 70 мкг | 6.7% | 9.3% | 1482 г |
| Никель, Ni | 7.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.846 мкг | 55 мкг | 14.3% | 19.9% | 701 г |
| Фтор, F | 9.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42553 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 7.2% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.9452 мг | 12 мг | 7.9% | 11% | 1270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясо капустный составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».