| Свинина, плечевая часть | 679 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Вода | 452 г |
| Томатная паста. Консервы | 44 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка без слива) | 28 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пажитник, семена | 0.8 г |
| Петрушка сушеная | 0.7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Куркума, молотая | 0.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 10.8% | 776 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.9% | 767 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7438 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 16.9% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.1% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 34.8 мг | 500 мг | 7% | 5.9% | 1437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 9.2% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 10.7% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.897 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 21086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 7.9% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 2.2% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.3% | 2538 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.394 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 3.6% | 2322 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.435 мг | 20 мг | 12.2% | 10.2% | 821 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.2 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.6% | 972 г |
| Кальций, Ca | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7220 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Магний, Mg | 13.23 мг | 400 мг | 3.3% | 2.8% | 3023 г |
| Натрий, Na | 155.43 мг | 1300 мг | 12% | 10.1% | 836 г |
| Сера, S | 105.42 мг | 1000 мг | 10.5% | 8.8% | 949 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 11.6% | 727 г |
| Хлор, Cl | 184.54 мг | 2300 мг | 8% | 6.7% | 1246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 2.5% | 3358 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.455 мкг | 10 мкг | 14.6% | 12.2% | 687 г |
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Медь, Cu | 65.52 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.5% | 1526 г |
| Молибден, Mo | 2.055 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.4% | 3406 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.156 мкг | 55 мкг | 20.3% | 17% | 493 г |
| Фтор, F | 35.52 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11261 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.2235 мг | 12 мг | 10.2% | 8.6% | 981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.424 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.891 г | min 16.8 г | 17.2% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.716 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка из свинины домашняя. составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».