| Картофель (Варка со сливом) | 1400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Вода | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 80 г |
| Укроп | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.2% | 3040 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.3% | 1167 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.5% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 5.8% | 1670 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 25.65 мг | 500 мг | 5.1% | 4.9% | 1949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 5.7% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 10.3% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.184 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.4% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.82 мг | 90 мг | 13.1% | 12.7% | 761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 1.471 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.8% | 3399 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.411 мг | 20 мг | 7.1% | 6.9% | 1417 г |
| Ниацин | 0.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.29 мг | 2500 мг | 15.9% | 15.4% | 628 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5313 г |
| Кремний, Si | 27.147 мг | 30 мг | 90.5% | 87.8% | 111 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 4.2% | 2304 г |
| Натрий, Na | 55.9 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Сера, S | 37.04 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2700 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 7.1% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 95.28 мг | 2300 мг | 4.1% | 4% | 2414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 4.3% | 2290 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.6% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 4.045 мкг | 10 мкг | 40.5% | 39.3% | 247 г |
| Литий, Li | 41.803 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1053 мг | 2 мг | 5.3% | 5.1% | 1899 г |
| Медь, Cu | 105.8 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.3% | 945 г |
| Молибден, Mo | 5.086 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.1% | 1376 г |
| Никель, Ni | 2.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 271.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.234 мкг | 55 мкг | 4.1% | 4% | 2462 г |
| Стронций, Sr | 6.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19185 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 11.4% | 845 г |
| Цинк, Zn | 0.3523 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3406 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.566 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.922 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.168 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.674 г | min 16.8 г | 10% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».