| Радужная форель (Микижа), вареная, консервированная, (Аляска) | 200 г |
| Нерка натуральная. Консервы | 200 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 390 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Лук порей | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 10% | 2303 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7% | 3333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2523 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 4% | 5769 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.3% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 2.86 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 17483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 4.7% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 10.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.978 мкг | 400 мкг | 1% | 2.3% | 10055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.41 мкг | 3 мкг | 13.7% | 31.9% | 732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 7.9% | 2980 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.016 мкг | 10 мкг | 10.2% | 23.7% | 984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 5.6% | 4167 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.464 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.1% | 10776 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.0342 мг | 20 мг | 5.2% | 12.1% | 1934 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.49 мг | 2500 мг | 5.3% | 12.3% | 1901 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.6% | 4232 г |
| Кремний, Si | 41.737 мг | 30 мг | 139.1% | 323.5% | 72 г |
| Магний, Mg | 11.85 мг | 400 мг | 3% | 7% | 3376 г |
| Натрий, Na | 196.91 мг | 1300 мг | 15.1% | 35.1% | 660 г |
| Сера, S | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 4.7% | 4912 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 16.3% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 213.94 мг | 2300 мг | 9.3% | 21.6% | 1075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 4.2% | 5438 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.939 мкг | 10 мкг | 9.4% | 21.9% | 1065 г |
| Литий, Li | 10.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1492 мг | 2 мг | 7.5% | 17.4% | 1340 г |
| Медь, Cu | 48.1 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 11.2% | 2079 г |
| Молибден, Mo | 2.319 мкг | 70 мкг | 3.3% | 7.7% | 3019 г |
| Никель, Ni | 2.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.846 мкг | 55 мкг | 8.8% | 20.5% | 1135 г |
| Фтор, F | 73.95 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.2% | 5409 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 6.5% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.1482 мг | 12 мг | 1.2% | 2.8% | 8097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из консервированной рыбы составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».