| Капуста пекинская | 165 г |
| Свекла | 50 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Редька черная | 75 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.1% | 5846 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.8% | 1697 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.6% | 1176 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 396.3 мкг | 900 мкг | 44% | 80.7% | 227 г |
| бета Каротин | 2.418 мг | 5 мг | 48.4% | 88.8% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 5.3% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 13.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.202 мкг | 400 мкг | 9.3% | 17.1% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 40.7% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 18.7% | 979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 31.9% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6414 мг | 20 мг | 3.2% | 5.9% | 3118 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.54 мг | 2500 мг | 10% | 18.3% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 53.2 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.7% | 1880 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 9.4% | 1967 г |
| Натрий, Na | 317.5 мг | 1300 мг | 24.4% | 44.8% | 409 г |
| Сера, S | 2.31 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 43290 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 7.9% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 469.48 мг | 2300 мг | 20.4% | 37.4% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 7.2% | 2546 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 7% | 2660 г |
| Литий, Li | 1.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 15.4% | 1186 г |
| Медь, Cu | 35.63 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 6.6% | 2807 г |
| Молибден, Mo | 2.15 мкг | 70 мкг | 3.1% | 5.7% | 3256 г |
| Никель, Ni | 1.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19928 г |
| Фтор, F | 2.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 154440 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 9.5% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.1587 мг | 12 мг | 1.3% | 2.4% | 7561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.859 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста, редька, морковь, свекла составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».