| Фарш говяжий | 280 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 25 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.5 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 727 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.9% | 884 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 15.4% | 280 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3546 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 40.5 мг | 500 мг | 8.1% | 3.5% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 3.2% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 5.5% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.062 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.48 мкг | 3 мкг | 49.3% | 21.3% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0458 мг | 20 мг | 15.2% | 6.6% | 657 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.88 мг | 2500 мг | 9.2% | 4% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4975 г |
| Кремний, Si | 1.235 мг | 30 мг | 4.1% | 1.8% | 2429 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2630 г |
| Натрий, Na | 47.31 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.6% | 2748 г |
| Сера, S | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6231 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 6.7% | 647 г |
| Хлор, Cl | 6.17 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 37277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 3.7% | 1170 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.235 мкг | 10 мкг | 12.4% | 5.4% | 810 г |
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3140 г |
| Медь, Cu | 63.16 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.7% | 1583 г |
| Никель, Ni | 0.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.494 мкг | 55 мкг | 19.1% | 8.3% | 524 г |
| Фтор, F | 23.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17286 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 3.0998 мг | 12 мг | 25.8% | 11.1% | 387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.054 г | min 16.8 г | 36% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.852 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш говяжий жареный составляет 231,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».