| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Творог обезжиренный | 116 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 39 г |
| Сахар песок | 37 г |
| Брусника | 15 г |
| Сахарная пудра | 1 г |
Для теста: мука, сливочное масло, творог и сахар.Кусочки сливочного масла перетёрла с мукой. на крупной тёрочке.Добавила творог.Замесила тесто.Раскатала в пласт. И вырезала кружочки.Каждый кружочек обмакнула со всех сторон в сахар.Сложила в нахлёст в одну линию. Свернула в трубочку.Разрезала на две части по полам.Слепила розочки..Помазала брусничным соком и бруснички положила в серединку. Посыпала сахаром.Запекала в духовке 18 мин. на 180 градусах. Посыпала сахарной пудрой. Печенье готово..
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.1 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 498 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 5.1% | 580 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 7.2% | 412 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 5.6% | 528 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 5.6% | 526 г |
| Вода | 29.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7811 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.6 мкг | 900 мкг | 11.3% | 3.3% | 886 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 11.06 мг | 500 мг | 2.2% | 0.7% | 4521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 1.2% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.11 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 0.4% | 6912 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1142 мг | 20 мг | 0.6% | 0.2% | 17513 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.63 мг | 2500 мг | 2.8% | 0.8% | 3540 г |
| Кальций, Ca | 43.04 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2323 г |
| Магний, Mg | 42.44 мг | 400 мг | 10.6% | 3.1% | 943 г |
| Натрий, Na | 171.53 мг | 1300 мг | 13.2% | 3.9% | 758 г |
| Сера, S | 47.99 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.4% | 2084 г |
| Фосфор, P | 222.9 мг | 800 мг | 27.9% | 8.3% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.018 мг | 18 мг | 11.2% | 3.3% | 892 г |
| Марганец, Mn | 0.0104 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Медь, Cu | 14.08 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7102 г |
| Селен, Se | 4.446 мкг | 55 мкг | 8.1% | 2.4% | 1237 г |
| Фтор, F | 14.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26918 г |
| Цинк, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% | 0.6% | 5217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.577 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.113 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.294 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.374 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.811 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.177 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.149 г | min 16.8 г | 24.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье розочки из творожного теста с брусникой составляет 338,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».