Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе тушеное с баклажанами и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе тушеное с баклажанами и помидорами

Куриная грудка (филе) 600 г
Баклажан 400 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе тушеное с баклажанами и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 19.6% 623 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 3.7% 3309 г
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.4% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.9% 3158 г
Витамин В4, холин 43.74 мг 500 мг 8.7% 10.6% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 21.2% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 28.3% 431 г
Витамин В9, фолаты 12.295 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3253 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 4.1% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 7.8% 1568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.144 мг 15 мг 7.6% 9.3% 1311 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.159 мг 20 мг 20.8% 25.3% 481 г
Ниацин 5.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.18 мг 2500 мг 10.8% 13.2% 929 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8969 г
Кремний, Si 10.492 мг 30 мг 35% 42.6% 286 г
Магний, Mg 48.52 мг 400 мг 12.1% 14.7% 824 г
Натрий, Na 31.97 мг 1300 мг 2.5% 3% 4066 г
Сера, S 117.54 мг 1000 мг 11.8% 14.4% 851 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 15.1% 804 г
Хлор, Cl 62.62 мг 2300 мг 2.7% 3.3% 3673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.3 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 6.6% 1861 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3817 г
Кобальт, Co 5.738 мкг 10 мкг 57.4% 69.9% 174 г
Литий, Li 27.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 6.2% 1969 г
Медь, Cu 101.64 мкг 1000 мкг 10.2% 12.4% 984 г
Молибден, Mo 9.836 мкг 70 мкг 14.1% 17.2% 712 г
Никель, Ni 2.261 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 11.377 мкг 55 мкг 20.7% 25.2% 483 г
Фтор, F 71.8 мкг 4000 мкг 1.8% 2.2% 5571 г
Хром, Cr 13.34 мкг 50 мкг 26.7% 32.5% 375 г
Цинк, Zn 0.7672 мг 12 мг 6.4% 7.8% 1564 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.323 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 1.034 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.54 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.674 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.174 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе тушеное с баклажанами и помидорами составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов