Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Капуста краснокочанная 300 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Огурец парниковый 200 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.7 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9005 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.9% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 9.6% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 29.4% 1818 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 21.9% 2439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 43.3% 1238 г
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 46.5% 1147 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 14.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 11.2% 4737 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 8.6% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 19.3% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 26.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.283 мкг 400 мкг 2.3% 12.3% 4309 г
Витамин C, аскорбиновая 34.67 мг 90 мг 38.5% 205.9% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 5.3% 10490 г
Витамин Н, биотин 1.269 мкг 50 мкг 2.5% 13.4% 3940 г
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 199.5% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.4865 мг 20 мг 2.4% 12.8% 4111 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.56 мг 2500 мг 10.5% 56.1% 956 г
Кальций, Ca 36.4 мг 1000 мг 3.6% 19.3% 2747 г
Кремний, Si 24.773 мг 30 мг 82.6% 441.7% 121 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 16% 3328 г
Натрий, Na 55.48 мг 1300 мг 4.3% 23% 2343 г
Сера, S 12.74 мг 1000 мг 1.3% 7% 7849 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 23% 2305 г
Хлор, Cl 100.52 мг 2300 мг 4.4% 23.5% 2288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.5 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 17.6% 3041 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 3.2% 16667 г
Кобальт, Co 2.66 мкг 10 мкг 26.6% 142.2% 376 г
Литий, Li 10.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.1902 мг 2 мг 9.5% 50.8% 1052 г
Медь, Cu 62.07 мкг 1000 мкг 6.2% 33.2% 1611 г
Молибден, Mo 3.41 мкг 70 мкг 4.9% 26.2% 2053 г
Никель, Ni 6.653 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 4.8% 11000 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 12.12 мкг 4000 мкг 0.3% 1.6% 33003 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 30.5% 1761 г
Цинк, Zn 0.2368 мг 12 мг 2% 10.7% 5068 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 11.2%

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 18,7 кКал.

  • Порция = 213 гр (39.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».