Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из брокколи

Брокколи, цветы, сырая 240 г
Картофель (Варка без слива) 175 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный (Жарка) 60 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.7 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4853 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.9% 5846 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.6% 4308 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.8% 4977 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 17.3% 1667 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 11.5% 2506 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 5.2% 5455 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 5.8% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 8.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 7.8% 3673 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 1.7% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 12.4% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 17.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 20.03 мкг 400 мкг 5% 14.4% 1997 г
Витамин C, аскорбиновая 34.72 мг 90 мг 38.6% 111.2% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 10.4% 2752 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 45872 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5472 мг 20 мг 2.7% 7.8% 3655 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.33 мг 2500 мг 8.5% 24.5% 1183 г
Кальций, Ca 19.06 мг 1000 мг 1.9% 5.5% 5247 г
Кремний, Si 6.567 мг 30 мг 21.9% 63.1% 457 г
Магний, Mg 12.45 мг 400 мг 3.1% 8.9% 3213 г
Натрий, Na 8.66 мг 1300 мг 0.7% 2% 15012 г
Сера, S 21.09 мг 1000 мг 2.1% 6.1% 4742 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 11.8% 2446 г
Хлор, Cl 14.41 мг 2300 мг 0.6% 1.7% 15961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.6 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 16.68 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 7.8% 3696 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 2% 14706 г
Кобальт, Co 1.485 мкг 10 мкг 14.9% 42.9% 673 г
Литий, Li 11.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 13.8% 2090 г
Медь, Cu 50.64 мкг 1000 мкг 5.1% 14.7% 1975 г
Молибден, Mo 1.738 мкг 70 мкг 2.5% 7.2% 4028 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 81.3 мкг ~
Селен, Se 0.864 мкг 55 мкг 1.6% 4.6% 6366 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 47.88 мкг 4000 мкг 1.2% 3.5% 8354 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 8.1% 3521 г
Цинк, Zn 0.2702 мг 12 мг 2.3% 6.6% 4441 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 42.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.29 г min 16.8 г 1.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Суп из брокколи составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».