Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Картофель отварной по 1-206 435 г
Подсолнечное масло 31 г
курица тушенная 112 г
Огурец грунтовый 202 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 204 г
Сметана 15% Агрокомплекс 62 г
Соевый соус 18 г
Горчица Французская [Kamis] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.7% 1027 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.4% 602 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.6% 2607 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3135 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 4.9% 1404 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.8% 1192 г
Витамин В4, холин 69.89 мг 500 мг 14% 9.6% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 9.1% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 7.6% 909 г
Витамин В9, фолаты 6.907 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5791 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 8.92 мг 90 мг 9.9% 6.8% 1009 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 3.3% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.855 мг 15 мг 12.4% 8.5% 809 г
Витамин Н, биотин 6.071 мкг 50 мкг 12.1% 8.3% 824 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.7005 мг 20 мг 13.5% 9.3% 741 г
Ниацин 1.456 мг ~
Бетаин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.8 мг 2500 мг 13% 8.9% 767 г
Кальций, Ca 25.68 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3894 г
Кремний, Si 11.269 мг 30 мг 37.6% 25.8% 266 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 3.4% 2018 г
Натрий, Na 184.39 мг 1300 мг 14.2% 9.8% 705 г
Сера, S 76.79 мг 1000 мг 7.7% 5.3% 1302 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 9% 762 г
Хлор, Cl 45.8 мг 2300 мг 2% 1.4% 5022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 4.8% 1421 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2809 г
Кобальт, Co 3.904 мкг 10 мкг 39% 26.8% 256 г
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1536 г
Медь, Cu 127.88 мкг 1000 мкг 12.8% 8.8% 782 г
Молибден, Mo 2.078 мкг 70 мкг 3% 2.1% 3369 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 8.743 мкг 55 мкг 15.9% 10.9% 629 г
Фтор, F 30.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13241 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 4.3% 1582 г
Цинк, Zn 0.7184 мг 12 мг 6% 4.1% 1670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 40.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.624 г min 16.8 г 15.6% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.006 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».