Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты в панировке

фарш куриный 700 г
Сливки 15% [Буренка] 30 г
сыр моцарелла 64 г
Панировочные сухари 30 г
Пшеничные отруби 21 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 19 г 76 г 25% 14% 400 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10% 560 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.9% 1429 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3449 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10112 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 8.657 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4621 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4839 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6388 мг 20 мг 3.2% 1.8% 3131 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.14 мг 2500 мг 1.7% 1% 5795 г
Кальций, Ca 11.84 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8446 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 2% 2839 г
Натрий, Na 29.41 мг 1300 мг 2.3% 1.3% 4420 г
Сера, S 9.72 мг 1000 мг 1% 0.6% 10288 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 2.4% 2395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3098 г
Марганец, Mn 0.3541 мг 2 мг 17.7% 9.9% 565 г
Медь, Cu 37.76 мкг 1000 мкг 3.8% 2.1% 2648 г
Селен, Se 3.159 мкг 55 мкг 5.7% 3.2% 1741 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 0.2611 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в панировке составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».