Мой здоровый рацион

Рецепт Огуречный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огуречный соус

Огурец парниковый 70 г
Чеснок 6 г
Горчичный порошок 1 г
Сок лимонный 2 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огуречный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1% 5846 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 17.7% 320 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 1.9% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 0.7% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.4% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.041 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13154 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 4% 1417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.236 мг 15 мг 14.9% 8.4% 671 г
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7776 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 10.5% 538 г
Витамин РР, НЭ 0.4551 мг 20 мг 2.3% 1.3% 4395 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.62 мг 2500 мг 6.7% 3.8% 1491 г
Кальций, Ca 35.35 мг 1000 мг 3.5% 2% 2829 г
Кремний, Si 38.014 мг 30 мг 126.7% 71.5% 79 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2346 г
Натрий, Na 797.38 мг 1300 мг 61.3% 34.6% 163 г
Сера, S 12.21 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8190 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 2.7% 2111 г
Хлор, Cl 1237.86 мг 2300 мг 53.8% 30.3% 186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.4 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 3.1% 1822 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24194 г
Кобальт, Co 1.571 мкг 10 мкг 15.7% 8.9% 637 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1800 г
Медь, Cu 42.78 мкг 1000 мкг 4.3% 2.4% 2338 г
Молибден, Mo 4.514 мкг 70 мкг 6.4% 3.6% 1551 г
Никель, Ni 1.048 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 1.088 мкг 55 мкг 2% 1.1% 5055 г
Фтор, F 1.46 мкг 4000 мкг 273973 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 4.1% 1366 г
Цинк, Zn 0.2179 мг 12 мг 1.8% 1% 5507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 25.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.605 г min 16.8 г 69.1% 39%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.29 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.082 г ~

Энергетическая ценность Огуречный соус составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».