Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени

Печень Индейки [Индилайт] 300 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Гусиный Жир [Медведь и Слон] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.8 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 8% 567 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 14.9% 306 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.3% 3428 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 2.5% 1848 г
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 2.7% 1706 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин В4, холин 0.67 мг 500 мг 0.1% 74627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.634 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 15186 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 2.2% 2050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.5% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 37879 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 9.2% 492 г
Витамин РР, НЭ 0.0732 мг 20 мг 0.4% 0.2% 27322 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.01 мг 2500 мг 1.5% 0.7% 6577 г
Кальций, Ca 19.12 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5230 г
Кремний, Si 0.732 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4098 г
Магний, Mg 2.9 мг 400 мг 0.7% 0.3% 13793 г
Натрий, Na 473.54 мг 1300 мг 36.4% 16.6% 275 г
Сера, S 5.71 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17513 г
Фосфор, P 4.7 мг 800 мг 0.6% 0.3% 17021 г
Хлор, Cl 736.41 мг 2300 мг 32% 14.6% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 0.182 мг 18 мг 1% 0.5% 9890 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 5.5% 829 г
Литий, Li 0.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.0323 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6192 г
Медь, Cu 16.77 мкг 1000 мкг 1.7% 0.8% 5963 г
Молибден, Mo 4.268 мкг 70 мкг 6.1% 2.8% 1640 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 74324 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38948 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Цинк, Zn 0.0512 мг 12 мг 0.4% 0.2% 23438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 219,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».