| Вода | 1130 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 153 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4% | 3167 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 9.7% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2845 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.5% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 4.1% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.502 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 15987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 2.4% | 5338 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8197 мг | 20 мг | 4.1% | 5.1% | 2440 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.01 мг | 2500 мг | 1.8% | 2.2% | 5681 г |
| Кальций, Ca | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4789 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 3.9% | 3255 г |
| Натрий, Na | 268.07 мг | 1300 мг | 20.6% | 25.6% | 485 г |
| Сера, S | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4382 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 12.9% | 964 г |
| Хлор, Cl | 409.44 мг | 2300 мг | 17.8% | 22.1% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 3.4% | 3734 г |
| Кобальт, Co | 0.562 мкг | 10 мкг | 5.6% | 7% | 1779 г |
| Марганец, Mn | 0.1708 мг | 2 мг | 8.5% | 10.6% | 1171 г |
| Медь, Cu | 74.97 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.3% | 1334 г |
| Молибден, Mo | 7.075 мкг | 70 мкг | 10.1% | 12.5% | 989 г |
| Никель, Ni | 5.109 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.001 мкг | 55 мкг | 16.4% | 20.4% | 611 г |
| Титан, Ti | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 207.84 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 6.5% | 1925 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 8% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.2405 мг | 12 мг | 2% | 2.5% | 4990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.095 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.077 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка отварная(10.11.2023.) составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».