| Вода | 1221 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 143 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2022 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 9.7% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 20.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.6% | 952 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2885 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.8% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.5% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 4.1% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.59 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 15444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8486 мг | 20 мг | 4.2% | 5% | 2357 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 45.59 мг | 2500 мг | 1.8% | 2.2% | 5484 г |
| Кальций, Ca | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4068 г |
| Магний, Mg | 13.13 мг | 400 мг | 3.3% | 4% | 3046 г |
| Натрий, Na | 442.94 мг | 1300 мг | 34.1% | 40.9% | 293 г |
| Сера, S | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4049 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 13% | 927 г |
| Хлор, Cl | 678.96 мг | 2300 мг | 29.5% | 35.4% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 3.4% | 3516 г |
| Кобальт, Co | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 7.8% | 1548 г |
| Марганец, Mn | 0.1784 мг | 2 мг | 8.9% | 10.7% | 1121 г |
| Медь, Cu | 78.95 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.5% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 8.29 мкг | 70 мкг | 11.8% | 14.2% | 844 г |
| Никель, Ni | 5.288 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.318 мкг | 55 мкг | 16.9% | 20.3% | 590 г |
| Титан, Ti | 4.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 246.26 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 7.4% | 1624 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.9% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.2515 мг | 12 мг | 2.1% | 2.5% | 4771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.098 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.079 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка отварная(29.10.2024.) составляет 83,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».