| Говядина, фарш гранулированный , 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 1376 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 372 г |
| Яйца, целиком, жареные | 153 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.1 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 6% | 573 г |
| Белки | 40.6 г | 76 г | 53.4% | 18.2% | 187 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 7.3% | 463 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5451 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.2% | 2830 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 1.499 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 79.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 6.3% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 167.61 мг | 500 мг | 33.5% | 11.4% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.332 мг | 5 мг | 26.6% | 9% | 375 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 10.7% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.746 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.7% | 2026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.591 мкг | 3 мкг | 119.7% | 40.7% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.784 мг | 15 мг | 5.2% | 1.8% | 1913 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.7158 мг | 20 мг | 48.6% | 16.5% | 206 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 683.12 мг | 2500 мг | 27.3% | 9.3% | 366 г |
| Кальций, Ca | 32.08 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3117 г |
| Магний, Mg | 43.52 мг | 400 мг | 10.9% | 3.7% | 919 г |
| Натрий, Na | 400.17 мг | 1300 мг | 30.8% | 10.5% | 325 г |
| Сера, S | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4355 г |
| Фосфор, P | 395.2 мг | 800 мг | 49.4% | 16.8% | 202 г |
| Хлор, Cl | 8.83 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 26048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.802 мг | 18 мг | 26.7% | 9.1% | 375 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.766 мкг | 10 мкг | 17.7% | 6% | 566 г |
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 1.8% | 1842 г |
| Медь, Cu | 182.91 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 6.2% | 547 г |
| Никель, Ni | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.385 мкг | 55 мкг | 58.9% | 20% | 170 г |
| Фтор, F | 40.44 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9891 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 9.7299 мг | 12 мг | 81.1% | 27.6% | 123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.596 г | ~ | |||
| Валин | 2.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.159 г | ~ | |||
| Лизин | 3.339 г | ~ | |||
| Метионин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 1.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 2.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.672 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.422 г | ~ | |||
| Глицин | 2.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.108 г | ~ | |||
| Пролин | 1.862 г | ~ | |||
| Серин | 1.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.937 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.009 г | min 16.8 г | 29.8% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.257 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты самодельные составляет 294,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».